Способ определения нормальной доброкачественности мелассы

 

Использование: сахарная промышленность . Изобретение относится к учету и контролю продукции, определению нормальной доброкачественности мелассы. Сущность изобретения: при определении нормальной доброкачественности мелассы проводятся анализы заводской мелассы на содержание мелассообразующих элементов - видимое содержание воды, калия, натрия , кальция, вводят поправку к видимому содержанию воды +0,7% для перехода к истинному содержанию. Вычисляют содержание сахара в нормальной мелассе в % к массе мелассы Схнм по формуле Схнм 1,159НСх + 2,64а//к + +3,56 fiftNa + 3,38 у/г са. где 1,159 - коэффициент, характеризующий мелассообразующее действие воды при истинном ее содержании без несазаров введением поправки к видимому ее содержанию - + 0,7%; НСх - содержание несахаров в заводской мелассе, % к массе мелассы; 2,64; 3,56; 3,38 - коэффициенты стехиометрического пересчета калия, натрия и кальция на их хлориды, ацетаты и карбонатыхг,/, у - содержание калия, натрия , кальция в мелассе, %; f.i //№; цса - средние специфические мелассообразующие коэффициенты хлоридов, ацетатов и карбонатов калия, натрия и кальция. Затем определяют нормальную доброкачественность мелассы по формуле Дбнм СхНм/83,5, где 83,5 - содержание сухих веществ в нормальной мелассе ( разбавлением 1.1), %. 1 табл. С

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

ГОСУДАPСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

+3,56 Р/(4а + 3,38 yacc сд, (21) 4662933/13 (22) 16.03.89 (46) 15.10.92. Бюл. ¹ 38 (75) Т. П. Хвалковский (56) Авторское свидетельство СССР № 1495384, кл, С 13 D 13/02, G 01 NÇÇ/02, 1.988. (54) СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ НОРМАЛЬНОЙ ДОБРОКАЧЕСТВЕННОСТИ МЕЛАССЫ (57) Использование: сахарная промышленность. Изобретение относится к учету и контролю продукции, определению нормальной доброкачественности мелассы. . Сущность изобретения: при определении нормальной доброкачественности мелассы проводятся анализы заводской мелассы на содержание мелассообразующих элементов — видимое содержание воды, калия, натрия, кальция, вводят поправку к видимому содержанию воды = +0,7% для перехода к истинному содержанию, Вычисляют содержание сахара в нормальной мелассе в $ к массе мелассы Сх«по формуле

Схим =1,159НСх+ 2.64 а,ик+

Изобретение относится к области контроля и учета продукции в процессе свеклосахарного производства, в частности, к способу определения нормальной доброкачественности мелэссы.

Целью изобретения является обеспечение независимости определения от показателей количественного учета мелассы, их погрешностей и необъективности.

Способ осуществляется следующим образом.

В средней пробе мелассы за декаду определяют фактическое соде ржание сухих веществ рефрактометром, сахарозы поляЯ2, 1768643 Al (si}s С 13 D 3/02.; G 01 M 33/02 где 1,159 — коэффициент, характеризующий мелассообразующее действие воды при истинном ее содержании без несаза ров введением поправки к видимому ее содержанию

= + 0,7%; НСх — содержание несахаров в заводской мелассе, % к массе мелассы;

2,64; 3,56; 3,38 — коэффициенты стехиометрического пересчета калия, натрия и кальция на их хлориды, ацетаты и карбонаты;а, Р, у — содержание калия, натрия, кальция в мелассе, %, рк; pm, иса— средние специфические мелассообразующие коэффициенты хлоридов, ацетатов и карбонатов калия, натрия и кальция. Затем определяют нормальную доброкачественность мелассы по формуле Дб = Cx«/83,5 где 83,5 — содержание сухих веществ в нормальной мелассе (разбавлением 1:1), %. 1 табл, риметром и рассчитывают фактическую доброкачественность. По таблице находят мелассообразующий коэффициент m. Определяют далее содержание сухих веществ и сахарозы, Далее в пробе мелассы определяют видимое содержание .воды по разности 100-СВ, К и Na методом пламенной фотометрии, Са либо тем же методом, либо комплексаметрически с последующим пересчетом СаО на

Са. Для перехода к истинному содержанию воды, вводят поправку, равную

+0,7%. По данным анализа вычисляют содержание сахарозы в нормальной мелас, се по формуле:

1768643

Дбим = 8 "5 х 100, Ф

Схим = 1,159 ЙСх+ 2,64 а,и»+

+ 3,56 PPNa+ 3,38 РРса, где 1,159- коэффициент, характеризу ощий 5 мелассообразующее действие воды при истинных сухих веществах заводской мелассы без несахаров;

НСх — содержание несахара в заводской мелассе, %, 10

НСх= СВ - Сх.

2,64; 3,56; 3,38 — коэффициенты стехиометрического пересчета калия, натрия и кальция на их карбонать1, ацетаты и хлориды: 15 а,P,y- содержание К, Ма, Са в заводской мелассе, %; ,((», pea, рс — средние специфические коэффициенты карбонатов,. ацетатов, хлоридов калия, натрия и кальция, соответст- 20 венно равные+0,80; + 0,72 и -0.20.

Затем подсчитывают нормальную доброкачественность мелассы по формуле где 83,5- содержание сухих веществ нормальной мелассы разбавлением 1:1, .

Коэффициент, характеризующий .ме- 30 лассообразующее действие воды при истинном ее содержании и отсутствии несахаров, определен нами, исходя из следующего расчета, 35

СВист. =- СВвид. — 0,7 = 82;0-0 7 = 81,3%

В/ист. = 100 — СВист. = 100 - 81,3 = 18,7%

Сх = Я Нж A = 18;7. 2,334 1,0 = 43,6458%

Дб= C" 100= 43 6"58 =53,68%

СВ 81,3

Дб 53,68 — 1 159

100 — Дб 46,32 где 1Й вЂ” истинное содержание воды в нор45 мальной мелассе, %

Н о — растворимость сахарозы в воде при 40 С = 2,334 r/r.

Пример: Средний анализ заводской ме50 лассы;

СВ = 84, 2%; Сх - 50,60 ; Дб =

60,1%, НСХ =100-50,60-33,60%, Содержание калия — 3,44 : натрия — 55

0,67%, кальция - 0,57%.

CX = 1,159 HCx + 2.64 а,и» + 3,56» ффйа+

+ 3,38 упса = 1,159 33,60 +

+ 2,64 3,44 ОЯО+ 3,56 0,67 0,72-3,38 0,57- 0,2 = 38,94+ 7,265+

+ 1,717 - 0,385 = 47, 54, Дбнм = 83 5 ° 100 56,9 .

47,54!

Далее осуществляют. определение согласно известному способу, используя мелассу той же партии. Три пробы мелассы (по 100 г каждая) доводят до содержания сухих веществ 85,5; 83,5 и 81,5% (1;1) упариванием и разбавлением, помещают пробы в мешалку термостата, добавляют к каждой по 45 r мелкого сахарного песка и кристаллизуют при 40 С в течение 3 сут.

Затем получают на лабораторной центрифуге или отжимают через тонкую хлопчатобумажную ткань оттек, определяют в последнем содержание сухих веществ и сахара. Вычисляют доброкачественность.

По результатам анализов строят график, откладывая по оси абсцисс показатели доброкачественности Дб, а по оси ординат— содержание сухих веществ СВ. Соединив полученные три точки между собой получают график зависимости между CB на-. сыщенной мелассы и ее - доброкачественностью. По графику определяют Дб, соответствующую содержанию

СВ 83,5%.

;Ч, Получают Дб = 57,4%Далее находят нормальную доброкачественность мелассы по прототипу. Для определения содержания сахара в нормальной мелассе дополнительно к анализам заявляемого способа выполняют химико-технический учет за декаду. Находят . выход мелассы и содержание сахара в ней в к массе свеклы по количеству выработанной мелассы, остатках в продуктах и ее сахаристости.

Находят содержание несахаров в % к массе свеклы как частное от деления.фактического содержания сахарозы в мелассе в % к массе свеклы на ее мелассообразующий коэффициент. Содержание сахарозы в нормальной мелассе определяют по фор-. муле

Схим = 1,056 НСх + а (2,64 o. p» +

+ 3,56/3p Na + 3,38 j$(ca. ). где а — выход мелассы в к массе свеклы, выраженный в долях единицы.

1768643

Дбн = 56,9 .

56 9 - 56 9 = 0 0%

Сх нм

Дбн1 = 100, Схн 1 - 2.287 . к массе свеклы.

Мелассообразующий коэффицент нормальной мелассы определяют исходя из его пропоциональности соответственно содержанию сахара в нормальной и заводской мел ассе.

Доброкачественность нормальной мелассы определяют по формуле

Дбмм — 100

ГП

m+1 где m — мелассообразующий коэффициент нормальной мелассы, Разница между нормальной доброкачественностью по известному и заявляемому способу составляет 57,4 - 56,9 - 0,5,.заявляемому способу и прототипу:

В течение 3 производств 1984, 1985 и

1986 rr. определение по этому способу сопоставляли с применяемым способом fl.

M. Силина и с прототипом. Результаты этих сопоставлений представлены в таблице.

Допустимая погрешность определения доброкачественности по Силину +1,1 . Как видно из таблицы, в заявляемом способе достигается большая точность за счет введения поправок к видимому содержанию воды. Преимущество же способа за счет уст ра нен ия погреш и остей химико-технического учета в этом сопоставлении отражения не нашли, так как в течение этих

3-х лет учет выполнял ВНИИСП, а ие завод, обеспечивая тем самым правильность и объективность его выполнения.

Использование заявляемого способа обеспечивает большую точность и надежность определений, поскольку Дб нормальной мелассы определяется только анализами средней пробы мелассы, погрешности и неточности химико-технического учета исключается при сохранении всех остальных преимуществ прототипа.

Формула изобретения

Способ определения нормальной доброкачественности мелассы п редусма гри1

5 вающий отбор пробы с последующим установлением в ней значений мелассообразующих компонентов: воды, сахарозы, калия, натрия, кальция и определения нормальной доброкачественности мелассы

10 с учетом установленных значений, о т л ич а ю шийся тем, что, с целью повышения точности, дополнительно устанавливают содержайие несахаров по разностйсухих веществ и сахарозы в пробе с учетом

15 поправочного коэффициента, равного

+0,7, обеспечивающего пересчет видимого содержания сухих веществ на истинное, установление содержания сахара в нормальной мелассе к массе мелассы осущест20 вляют по формуле

Схнм = 1,159 НСх+2,64 cr/ ê+ 3,56 3pq>+

+ 3,38 >pea, 25 где 1,159 — коэффициент, характеризующий мелассообразуюшее действие воды при истинном содержании воды без иесахаров;

30 НСх — содержание несахара в заводской мелассе, ;

2,64; 3,56; 3,38 — коэффициенты стехиометрического пересчета калия, натрия и . кальция на их карбонаты, ацетаты и хлори35 ды; аР,у- содержание К, Na, Са в заводской мелассе, %; рК, /ща1 pea — средние специфические коэффициенты карбонатов, ацетатов, хло40 ридов калия, натрия и кальция, соответственно равные+0,80, +0,72, -0,20, а определение нормальной доброкачественности мелассы осуществляют по формуле:

45 где 8,35 — сухие вещества нормальной ме50 лассы при раэбавлении 1.1, 1768643

В

; Составитель Г. Хвалковский

Редактор 8. Трубченко Техред М,Моргентал Корректор И. Шмакова

Заказ 3622 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35. Раушская наб.. 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент". г. Ужгород, ул.Гагарина, 101