Устройство для непрерывного электроконтактного нагрева пищевых продуктов
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для тепловой обработки пищевых продуктов . Цель изобретения - упрощение конструкции . Устройство включает корпус 1, выполненный в виде горизонтального трубопровода из неэлектропроводного материала , электроды 2 и 3, и узел подачи продуктов 4. Корпус 1 снабжен входным 5 и выходным 6 патрубками, установленными наклонно к корпусу. Электроды 2 и 3 выполнены в виде пластин и закреплены в патрубках 5 и 6 в местах их соединения с корпусом 1. Узел подачи продуктов 4 соединен с корпусом 1 посредством входного патрубка 5 Устройство обеспечивает равномерность тепловой обработки продуктов, их свободную подачу и вывод из корпуса. 1 ил,
СОЮЗ СОВЕТСКИХ
СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ
РЕСПУБЛИК (st)s А 23 L 1/025
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ
ПО ИЗОРРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ
ПРИ ГКНТ СССР
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4709674/13 (22) 22.06.89 (46) 23.10.91. Бюл, М 39 (71) Государственный научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт по развитию и эксплуатации флота
"Гипрорыбфлот" (72) В.И.Варцаба и Г.В Macnosa (53) 664,036(088.8) (56) Патент США М 3235388, кл. А 23 1 1/025, опублик. 1966. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ НЕПРЕРЫВНОГО
ЭЛЕКТРОКОНТАКТНОГО НАГРЕВАПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ (57) Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано
„„. Ж„„1685377 Al для тепловой обработки пищевых продуктов. Цель изобретения — упрощение конструкции. Устройство включает корпус 1, выполненный в виде горизонтального трубопровода из неэлектропроводного материала, электроды 2 и 3, и узел подачи продуктов 4. Корпус 1 снабжен входным 5 и выходным 6 патрубками, установленными наклонно к корпусу. Электроды 2 и 3 выполнены в виде пластин и закреплены в патруб" ках 5 и 6 в местах их соединения с корпусом
1. Узел подачи продуктов 4 cîåäèíåí с корпусом 1 посредством входного патрубка 5.
Устройство обеспечивает равномерность тепловой обработки продуктов, их свободную подачу и вывод из корпуса. 1 ил, 1685377 при одновременном перемещении продуктов через устройство и выведении их иэ корпуса 1 через патрубок 6.
В корпусе 1 продукты нагревают до температуры, необходимой для их тепловой обработки, Электрический ток проходит через все сечение продуктов, заполняющих корпус 1, что обеспечивает равномерный нагрев продуктов. Размещение патрубков 5 и
6 под углом к корпусу 1 устройства обеспечивает свободную подачу и вывод продуктов из устройства.
Составитель Е. Ильин
Редактор Н. Бобкова Техред M,Ìîðãåíòàë Корректор Т. Палий
Заказ 3546 Тираж Подписное
ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР
113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5
Производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, yn,Гагарина, 101
Изобретение относится к пищевой проМышленности и может быть использовано для тепловой обработки пищевых продуктов.
Цель изобретения — упрощение конст- 5 рук ции.
На чертеже представлена схема устройства.
Устройство имеет корпус 1, выполненный в виде горизонтального трубопровода 10
Иэ неэлектропроводного материала, электроды 2 и 3, и узел 4 подачи продуктов на
Обработку, Корпус 1 снабжен входным 5 и выходным 6 патрубками, установленными наклонно, под углом 45 к корпусу. Электро- 15 ды 2 и 3 выполнены в виде пластин и закреплены в патрубках 5.и 6 в местах их соединения с корпусом 1. Узел 4 подачи продуктов соединен с корпусом 1 входным патрубком 5, 20
Устройство работает следующим образом.
ПродуктьГ узлом 4 подачи направляют через входной патрубок 5 в корпус 1 и подают электрическое напряжение на электро- 25 ды 2 и 3;
Электрический ток проходит через про- . дукты, размещенные между электродами, Формула изобретения
Устройство для непрерывного злектроконтактного нагрева пищевых продуктов, включаЮщее корпус, выполненный в виде горизонтального трубопровода из неэлектропроводного материала, электроды.и узел подачи. продуктов, отл и ча ю щ ее ся тем, что, сцелью упрощения конструкции,,корпус снабжен входным и выходным патрубками, установленными наклонна по отношению к его оси, электроды выполнены в виде пластин и закреплены в патрубках в местах их соединения с корпусом, а узел подачи продукта соединен с корпусом посредством входного патрубка,
