Диск для измельчения пищевых продуктов к кухонной машине

Авторы патента:

A47J43/25 - устройства для растирания

Изобретение относится к технике, а именно к дискам для измельчения пищевых продуктов к кухонной машине. Цель изобретения - повышение качества измельчаемого продукта. Диск 1 для измельчения пищевых продуктов к кухонной машине содержит режущие элементы 2, расположенные по двум дугам, проходящим от периферии диска к его центральной части. Режущие элементы 2 расположены двумя рядами 3 и 4. Проекция режущего элемента на плоскость, перпендикулярную плоскости диска, имеет П-образную форму. Расстояние от центра диска до первого и последующих элементов 2 первого ряда 3 превышает расстояние от центра диска до первого и последующих элементов 2 второго ряда 4 на величину, равную половине расстояния между соседними режущими элементами одного ряда. 3 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (я)5 А 47 J 43/25

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4456567/13 . (22) 07.07.88 (46) 23.07.91, Бюл. М 27 (72) М.И. Кауфман (53) 643.524(088.8) (56) Кухонная машина Handmixer. Проспект фирмы AEG, ГДР, (54)ДИСКДЛЯ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ ПИЩЕВЫХ

ПРОДУКТОВ К КУХОННОЙ МАШИНЕ (57) Изобретение относится к бытовой технике, а именно к дискам для измельчения пищевых продуктов к кухонной машине.

Цель изобретения вЂ” повышение качества измельчаемого продукта. Диск 1 для измельчеБЫ, 1664274 А1 ния пищевых продуктов к кухонной машине содержит режущие элементы 2, расположенные по двум дугам, проходящим от периферии диска к его центральной части.

Режущие элементы 2 расположены двумя рядами 3 и 4. Проекция режущего элемента на плоскость, перпендикулярную плоскости диска, имеет П-образную форму. Расстояние от центра диска до первого и последующих элементов 2 первого ряда 3 превышает расстояние от центра диска до первого и последующих элементов 2 второго ряда 4 на величину, равную половине расстояния между соседними режущими элементами одного ряда. 3 ил.

1664274

Составитель Р,Станина

Редактор О.Головач Техред М. Моргентал Корректор М.Демчик

Заказ 2338 Тираж 316 Подписное

° ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул. Гагарина, 101

Изобретение относится к бытовой технике, а именно к дискам для измельчения пищевых продуктов к кухонной машине, и предназначено для измельчения преимуще. ственно овощей и фруктов.

Цель изобретения вЂ” повышение качества измельчаемого продукта.

На фиг. 1 показан диск,; на фиг-; 2 режущий элемент, продольный разрез;.на фиг. 3 вЂ” то же, поперечный разрез.

Диск,1 для измельчения пищевых продуктов к кухонной машине содержит режущие элементы 2, расположенные по двум дугам, проходящим от периферии диска 1 к его центральной части, режущие элементы

2 расположены двумя рядами 3 и 4, проекция 5 режущего элемента на плоскость, перпендикулярную плоскости диска, имеет

П-образную форму, а расстояние от центра диска до первого и последующих элементов

2 первого ряда 3 превышает расстояние от центра диска до первого и последующих элементов второго ряда 4 на величину, равную половине расстояния между соседними режущими элементами 2 одного ряда.

Диск работает следующим образом.

При вращении диска в направлении стрелки А режущие элементы 2 благодаря выбранной схеме их размещения на рабочей поверхности диска 1 срезают продукт, двигаясь не один по следу другого или хаотически, а со смещением на полшага, при этом режущие элементы первого ряда 3 прорезают в продукте канавки, а режущие элементы второго ряда 4 срезают оставшиеся выступы. Вследствие этого перерабатываемый продукт принимает единую форму прямоугольного сечения и красивый внешний

5 вид.

При этом в виду того, что средние режущие элементы второго ряда 4 работают только одной кромкой, а крайние режущие элементы вЂ” двумя кромками, сокращается

10 длина рабочей кромки, участвующей в работе.

При использовании предлагаемого диска можно получить измельченный продукт хорошего качества, а также уменьшить по15 требляемую мощность.

Формула изобретения

Диск для измельчения пищевых продуктов к кухонной машине, содержащий режу20 щие элементы, расположенные по дугам, проходящим от периферии диска к его центральной части, отличающийся тем, что, с целью повышения качества измельчаемого продукта, режущие элементы распо25 ложены двумя рядами, проекция режущего элемента на плоскость, перпендикулярную плоскости диска, имеет П-образную форму, а расстояние от центра диска до первого и последующих элементов первого ряда пре30 вышает расстояние от центра диска до первого и последующих элементов второго ряда на величину, равную половине расстояния между соседними режущими элементами одного ряда.

Изобретение относится к пищевой промыщленности

Овощерезка // 2110204

Кухонный инструмент // 2354277

Изобретение относится к кухонному инструменту согласно ограничительной части пункта 1 формулы

Терка комбинированная // 2366353

Изобретение относится к устройствам для измельчения фруктов, овощей, сыра, орехов и т.п

Устройство для измельчения продуктов // 2079231

Устройство для резания пищевых продуктов кусочками // 2092095

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности, к устройствам для измельчения продуктов, таких, как овощи, фрукты, сыр и т

Способ резания овощей кусочками и устройство для его осуществления // 2041793

Устройство для измельчения овощей и фруктов // 1779323

Устройство для измельчения продуктов // 1805906

Терочный диск для кухонного комбайна // 2546449

Терочный диск (4) для установки с возможностью вращения в кухонном комбайне (1) для вращения в направлении (26) вращения, причем терочный диск (4) содержит по меньшей мере один терочный зуб (24) для истирания пищевого продукта, который необходимо обработать. Терочный диск (4) содержит по меньшей мере одну канавку (28), проходящую от внутренней области (21) к наружной кромке (22) терочного диска (4) для содействия направлению частиц пищевого продукта наружу во время использования кухонного комбайна (1). При наличии терочного диска в соответствии с настоящим изобретением достигнут увеличенный выход обработанного пищевого продукта, так как по меньшей мере одна канавка при помощи центробежной силы направляет обработанный пищевой продукт наружу для извлечения. 2 н. и 10 з.п. ф-лы, 3 ил.

Измельчающий диск для кухонного комбайна и кухонный комбайн, содержащий измельчающий диск // 2555149

Изобретение относится к кухонному комбайну и измельчающему диску, предназначенному для установки внутри кухонного комбайна. Измельчающий диск содержит, по меньшей мере, один измельчающий зуб, который проходит от поверхности измельчающего диска. Зуб имеет непрерывную, постоянную огибающую поверхность, формирующую наружный контур указанного зуба, эта поверхность имеет градиент, чья пространственная производная не изменяет знака. Огибающая поверхность содержит переднюю поверхность, которая, при использовании, является ведущей поверхностью измельчающего зуба. Передняя поверхность проходит от поверхности указанного измельчающего диска до дистального конца измельчающего зуба и предназначена для приведения в контакт с указанной пищей в ходе использования указанного кухонного комбайна. Передняя поверхность ограничена в одном направлении, поверхностью измельчающего диска и, по меньшей мере, в одном другом направлении, по меньшей мере, одной измельчающей кромкой. Благодаря такому усовершенствованному измельчающему диску меньше частиц пищи остается на измельчающем диске, т.е. меньше обработанной пищи зацепляется измельчающим зубом, что способствует повышению удобства очистки измельчающего диска после использования. 2 н. и 13 з.п. ф-лы, 7 ил.