Способ переработки хлопкового масла

 

Изобретение относится к масло-жировой промышленности и может быть использовано в производстве хлопкового масла. Целью изобретения является сокращение потерь, улучшение качества рафинированного масла и фосфатидного концентрата за счет выведения госсипола и сокращение расхода щелочи. Перед гидратацией масло обрабатывают водным раствором карбамида, взятым в количестве 0,15-1,00% от массы масла, при 30-60°С в течение 5-15 мин, затем масло гидратируют фосфатной кислотой, отделяют фосфатидный концентрат и госсиполкарбамидную смолу и нейтрализуют гидратированное масло водным раствором щелочи. 2 табл.

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (19) (И) А1 (51)5 С 11 В 3 02

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К А BTOPCHOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР (21) 4391051/30-13 (22) 10.03.88 (46) 15.08.90. Бюл. М 30 (71) Ташкентский политехнический институт им.А.P. Бируни (72) А.Т.Ильясов,P. Мирзакаримов, P.Ì.Óðàêoâ, М.Ч.Исаев и В. Пак (53) 665.031(088.8) (56) Арутюнян Н.С.Технология переработки жиров. Г1.: Агропромиздат, 1985, с. 25-28. (54) СПОСОБ ПЕРЕРАБОТКИ ХЛОПКОВОГО

МАСЛА (57) Изобретение относится к масложиИзобретение относится к масложировой промышленности и может быть использовано в производстве хлопкового масла.

Цель изобретения — сокращение потерь, улучшение качества рафинированного масла и фосфатидного концентрата за счет выведения госсипола и сокращение расхода щелочи„.

Хлопковое масло обрабатывают в те- . чение 5-15 мин при 30-60 С насыщенным водным раствором карбамида, взятым в количестве 0,15-1,00Х от массы масла, нагревают полученную смесь до 60-70 С, удаляют госсипол-карбамидную смолу, гидратируют масло водным раствором

2 ровой промышпенности и может быть ис.— пользовано в производстве хлопкового масла. Целью изобретения является сокращение потерь, улучшения качества рафинированного масла и фосфатидного концентрата за счет выведения госсипола и сокращение расхода щелочи, Перед гидратацией масло обрабатывают водным раствором карбамида, взятым в количестве 0,15-1,00% от массы масла, при 30-60 С в течение 5-15 мин, затем масло гидратируют фосфатной кислотой, отделяют фосфатидный концентрат и госсиполкарбамидную смолу и нейтрализуют гидратированное масло водным раствором щелочи, 2 табл. фосфорной кислоты, отделяют безгоссипольный фосфатидный концентрат и нейтрализуют масло водным раствором целочи.

Обработка .хлопкового масла карбамидом перед нейтрализацией позволяет получить соединения карбамида с нативным госсиполом и некоторыми его темноокрашенными производными, которые нерастворимы в масле и легко уда" ляются из его состава.

При обработке хлопкового масла раствором.карбамида происходят. следующие процессы с участием свободного госсипола, Взаимодействие карбамида с альде-, гидными группами свободного госсипола

1585317

Н _#_- co-5g

+ ги,о

Н

СН ! (СНЗ)2

СЦ

3 2

Взаимодействие карбамида с ОН-груп- являющими кислые свойства

1$ пами госсипола в орто-положении, про- ф

К О

С OH

+ 2 co(xH )2—

+ 2Н2О

НО О ф

CH

I () При достаточном количестве карбамида возможно протекание обеих реакций одновременно (как с альдегидными, так и с гидроксильными группами госси-. пола);

° Ф

Кроме того, в состав получаемой госсиполкарбамидной смолы переходит часть свободных жирных кислот и другие веществ, образующих с карбамидом

35 соединения-включения. Комплекс взаимодействий карбамида с сопутствующими соединениями, которые выводятся в конечном счете из состава масла, суще2 Н О с он

Взаимодействие карбамида с некоторыми измененными формами госсипола, в частности, имеющими карбоксильную группу (на примере с госсиполовой кислотой) ственно улучшает рафинируемость масла, Кроме того, карбамид взаимодействует с госсиполфосфатидами.

Взаимодействие карбамидя с госсифосфатидами, В черном хлопковом масле присутствуют фосфатиды — пеннейшие физиоло5 1585317 6 гические активные соединения. Однако, тане госсипола. В ходе получения черполучение фосфатидов из хлопкового ного масла образуются госсифосфатиды масла усложняется наличием в его сос- по реакции:

Н 0

1ф

С OH

CH — 0 — P — 0 — СН вЂ” CH — WH

2,, 2 2 2

0Н

2 CH — 0 — COR !

СН вЂ” 0 — COR

2 2

СН ! (сн,), /го

СН -0-P — О-СН -CH - = С

2 2 (он но

СН вЂ” Π— СОК, ! Н0

СН-О-СОВ

2 2

+ 2Н20

CH

l (он )2 с госсифосфатидами и высвобождает фосфатиды из соединения с госсиполом

Карбамид, ввиду высокой химической активности вступает во взаимодействие

/го

CH — Π— p — 0 — СН2 СН2 8 " .- К (он

СН вЂ” Π— COR>

cH — Π— COR Ho

+ 2 C0(KH2)2 сн

t (снд)2

Н N— - CO — NH

Xô

2 с он

Р

СН вЂ” Π— P — Π— СН вЂ” СН вЂ” NH

2,, 2 2 2

2 CH — 0 — COR! 1

СН вЂ” 0 — COR

2 2

Н0

СН

Н3 2

1585317

Пример. Исходное масло обрабатывают при 30 С .насыщенным водным раствором карбамида, взятым в количестве 0,05Х от массы масла. Продолжи- 5 тельность обработки составляла

15 мин.

Смесь, полученную при карбамидной обработке масла, разогревают до б0 С, затем отстаивают 20 мин для осаждения госсиполкарбамидной смолы. Обезгоссиполенное масло гидратируют в течение 25 мин при 600С водным раствором фосфорной кислоты. Полученную смесь отстаивают в течение 40 мин, при этом осаждаются гидратированные фосфатиды. Обезгоссиполенное гидратированное масло подвергают нейтрализации водным раствором каустической соды ° 20

Влияние количества вводимого карбамида на степень выведения свободного госсипола из хлопкового масла показано в табл. 1.

Увеличение расхода карбамида от 25

0,05 до 2,0Х снижает содержание свободного госсипола как в прессовом„ так и в экстракционном маслах от соответственно О,Об4 и 0,056Х до прак» тически полного удаления, что выявле- 30 но даже при обработке масел реагентом в количестве О, 15-0,20Х. Наряду со снижением содержания свободного госсипола происходит обесцвечивание масел. Из анализа данных табл. 1 можно сделать вывод о том, что оптимальное количество карбамида, необходимое для удаления госсипола в виде госсипол-карбамидной фракции, составляет

0,15-1,0Х, при котором выход обезгос- 40 сиполенного масла высокий (более

98Х).

При температуре карбамидной обработки менее 30 С получается темный фосфатидный концентрат, содержащий 45 госсипол, и увеличивается расход щелочи. Увеличение температуры более бО С нецелесообразно ввиду отсутствия положительного эффекта по осветлению масла и снижению его кислотного числа.

При продолжительности карбамидной обработки менее 5 мин эффективность осветления и снижение кислотного числа резко падает. Обработка более

15 мин экономически нецелесообразна °

B табл. 2 представлены данные по рафинации гидратированных масел, полученных по известному и предлагаемому способам.

Согласно данным, представленным в табл. 2, увеличивается выход рафината, повышается его качество за счет снижения цветности и кислотного числа, сокращается расход щелочи на нейтрализацию.

Таким образом, предлагаемый способ переработки хлопкового масла позволяет снизить потери масла, улучшить качество рафинированного масла и фосфатидного концентрата за счет выведения госсипола и сократить расход щелочи на нейтрализацию, Формула изобретения

Способ переработки хлопкового масла включающий гидратацию масла водным раствором фосфорной кислоты, от" деление фосфатидного концентрата и госсипола и нейтрализацию гидратированного масла водным раствором щелочи, отличающийся тем, что, с целью сокращения потерь, улучшения качества рафинированного масла и фосфатидного концентрата за счет выведения госсипола и сокращения расхода щелочи, отделение госсипола проводят перед гидратацией путем обработки мас ла водным раствором карбамида, взятым в количестве 0,15-1,00Х от массы масо ла при температуре 30-60 С в течение

5-15 мин.

1585317

Таблица

Количество введенного в масло карбамида, Уо

Опыт

Црессовое масло

Экстракцнонное масло

Цветность обезгосВыход обезгосВыход с(безгосснполенсиполенносиполенного масла, У. от массы ного масла, Х от веса исro масла в

1 см слое при 35 желтых, красных единиц ходкого масла исходног масла

99,4

98,9

98,6

98,3

98,!

52

31

27, 25

0,056

Следы

О, 064

0,02

Следы °

99,6

99,2

99,0

98,9

98,0

34

tt

fl

56

Не лросмат- 100 ривается

0,12

0,39

100

Таблица 2

Опыт

Расход

Показатели рафинированного масла

Средний выход рафинированного масла, Ж от массы исходного масла

Выход, Ж карбамида в предложенном способе, %

Кислотное чисЦвет по Ловибонду в 13,5 см слое при 35 желтых, красный единиц твердой щелочи на рафинацию масел, кг/т ло, мг КОН! масло

5

5

0,15

0 50

3 1 00

0,0 (контроль) 8

90,4

87,7

Зкстракционное

95 0

92,1

95,5

92,4

95,2

91,9

0,30

0,23

88,1

85,6

0,15

0 50

1,00

0,0 (контроль) 8

88,8

85,9

19

0,31

0,19

84,9

82,0

1 0,05

2 . 015

3 0 50

4 1,0

5 2,0

6 (контроль, без обработки масла карбамидом) Содержание свободного госсипола в обезгоссиполенном масле, У.

12

12

12

Цветность обезгоссиполенного масла в

1 см слое при 35 желтых, крас- . ных единиц

Прессовое

95,7

91,9.

95,0

90,4

94,6

9 О, 0

9 масло

7

Содержание свободного госсипола в обезгоссиполенном масле, Х

0,22

0,17

0,20

0,19

0,23

0,15

0,23

0,14

О,!8

0,12

0,19

0,15

92,6

89,2

92,2

87,8

91,6

87,2

90,2

87,4

91,0

87,8

90,2

87,0