Нанизывающее устройство для производства чурчхелы

 

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерскому производству, и может быть использовано в качестве нанизывающего устройства для производства чурчхелы. Целью изобретения является повышение надежности устройства в работе за счет упрощения его конструкции. Толкатель 2 в форме горизонтально расположенной гребенки, между зубьями 23 которой находятся орехи, совершает возвратно-поступательное движение по горизонтали. При этом горизонтально и параллельно установленные в иглодержателях 6 и 7 иглы 5 прокладывают и нанизывают ряды орехов. При рабочем ходе толкателя 2 кулачки 16 и 17, закрепленные на толкателе 2, движутся по направляющим 14 и 15, при этом они последовательно раскрывают и закрывают ряды своих толкателей 12 и 13 вместе с иглодержателями 6 и 7, который под действием пружин 18 посредством наконечников поочередно отходов от игл 5 для осуществления нанизывания орехов на иглы 5. При холостом ходе толкателя 2 кулачки 16 и 17 находятся в нерабочей зоне и взаимодействия с толкателями 12 и 13 не происходит. Цикл повторяется. Нанизанные на иглы 5 орехи взаимодействуют с последующими рядами орехов и поступают на горизонтальные нити для дальнейших технологических операций. 2 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (5!)5 А 23 G 3/00

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Я д вв . Фиг.1

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ.

ПРИ ГКНТ СССР (21) 4386750/30-13 (22) 01,03.88 (46) 23,07.90. Бюл. ¹ 27 (71) Ленинаканский филиал Ереванского политехнического института им. К.Маркса (72) Г.Б.Антонян (53) 664.149(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

¹ 1311695, кл. А 23 G 3/00, 1985.

Авторское свидетельство СССР № 991983, кл, А 23 G 3/00, 1981. (54) НАНИЗЫВАЮЩЕЕ УСТРОЙСТВО ДЛЯ

ПРОИЗВОДСТВА ЧУРЧХЕЛЫ (57) Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерскому производству, и может быть использовано в качестве нанизывающего устройства для производства чурчхелы, Целью изобретения является повышение надежности устройства в работе за счет упрощения его конструкции. Толкатель 2 в форме горизонтально расположенной гребенки, между зубья„„Д0 „„1579490 А1 ми 23 которой находятся орехи, совершает возвратно-поступательное движение по горизонтали. При этом горизонтально и параллельно установленные в иглодержателях

6 и 7 иглы 5 прокалывают и нанизывают ряды орехов. При рабочем ходе толкателя 2 кулачки 16 и 17, закрепленные на толкателе

2, движутся по направляющим 14 и 15, пои этом они последовательно раскрывают и закрывают ряды своих толкателей 12 и 13 вместе с иглодержателями 6 и 7, которые под действием пружин 18 посредством наконечников поочередно отходят от игл 5 для осуществления нанизывания орехов на иглы 5.

При холостом ходе толкателя 2 кулачки 16 и

17 находятся в нерабочей зоне и взаимодействия с толкателями 12 и 13 не происходит.

Цикл повторяется. Нанизанные на иглы 5 орехи взаимодействуют с последующими рядами орехов и поступают на горизонтальные нити для дальнейших технологических операций. 2 ил. гв д,74 Л

1579490

40

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерскому производству, и может быть использовано в качестве нанизывающего устройства для производства чурчхелы, Цель изобретения — повышение надежности работы за счет упрощения конструкции, На фиг. 1 изображено нанизывак)щее устройство для производство чурчхелы; на фиг, 2 — пара наконечников иглодержателей.

Устройство состоит из механизма 1 фиксации игл, толкателя 2 в форме горизонтально расположенной гребенки, над которым установлен бункер 3. Устройство содержит привод 4. Иглы 5 установлены горизонтально и параллельно в иглодержателях верхних

6 и нижних 7, которые закреплены на горизонтально расйоложенных и жестко соединенных между собой плитах — верхней 8 и нижней 9, с закрепленными на них рычагами — верхним 10 и нижним 11, соединенных с толкателями — верхним 12 и нижним 13 кулачков, Параллельно иглам с двух сторон устройства установлены направляющие 14 и 15 для подпружиненных кулачков 16 и 17.

Иглодержатели установлены в пружинах 18, закрепленных вкорпусах19, На конце иглодержателей установлены наконечники 20 и 21 для фиксации игл.

Шарнирно присоединенный к тяге 22. толкатель состоит из отдельных зубьев 23 гребенки, В корпусах 24; закрепленных на гребенке толкателя, установлены пружины

25, взаимодействующие с пальцами 26, в которые запрессованы штифты 27, Бункер разделен на секции вертикальными перегородками 28, расположенными над зубьями гребенки. На бункере горизонтально и перпендикулярно зубьям толкателя закреплена щетка 29 для улучшения раскладки орехов. Привод состоит иэ электродвигателя 30, редуктора 31, цепной передачи 32 с закрепленным пальцем 33; звеном цепи 34 и звездочками 35. Направляющие снабжены ограничителями 36 с плоскими пружинами 37.

Устройство работает следующим образом.

В многосекционный бункер 3 между вертикальными перегородками 28 подаются орехи. Щетка 29 вращается и способствует тем самым равномерному распределению орехов в бункере 3. Возвратно-поступательное движение толкателя 2 осуществляется от привода 4, а именно от электродвигателя 30, через редуктор 31, цепную передачу 32 посредством закрепленного на ней пальца 33, звена цепи 34, звездочек 35 и тяги 22.

При рабочем ходе толкателя слой орехов, расположенный между зубьями 23 гребенки толкателя, нанизывается на иглы 5, Кулачки 16 и 17 через штифты 27 движутся по направляющим 14 и 15, при этом они последовательно раскрывают и закрывают ряды своих толкателей 12 и 13, вместе с иглодержателями 6 и 7, которые под действием пружин 18 посредством наконечников

20 и 21 поочередно отходят от игл 5 для осуществления нанизывания орехов на иглы 5.

В конце рабочего хода штифт 27 входит в наклонный паэ между ограничителем 36 и направляющей 14(15), перемещается в ней и, преодолевая сопротивление пружин 25 и

37, выходит на внутреннюю поверхность ограничителя 36.

При этом штифт 27 вводит в корпус 24 палец 26 и кулачки 16 и 17 оказываются в нерабочей зоне, В конце холостого хода кулачки 16 и 17 переходят из нерабочей зоны в рабочую зону аналогичным образом. Цикл повторяется. Нанизанные на иглы 5 орехи взаимодействуют с последующими рядами орехов и поступают на горизонтальные нити для дальнейших технологических операций.

Формула изобретения

Нан изы вающее устройство для и роизводства чурчхелы, содержащее питэтель с бункером для орехов и параллельно расположенные иглы для нанизывания орехов, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения надежности работы за счет упрощения конструкции, питатель содержит толкатель в форме горизонтально расположенной гребенки, который установлен с воэможностью возвратно-поступательного движения по горизонтали, так, что зубья гребенки входят в промежутки между иглами, бункер разделен на секции вертикальными перегородками, расположенными соответственно над зубьями гребенки, при этом устройство содержит механизм фиксации игл, включающий ряд подпружиненных иглодержателей, расположенных по длине . иглы, связанных посредством рычагов и кулачкового механизма с приводом толкателя с возможностью поочередного отхода от иглы при работе толкателя, а каждая игла скреплена одним концом с горизонтальной нитью для приема орехов.

-1579490

Составитель Н.Глонин

Техред М,Моргентал

Редактор Н.Тупица

Корректор С.Шекмар

Производственно-издательский комбинат "Патент", r. Ужгород, ул.Гагарина, 101

Заказ 1969 Тираж 495 Подписное .

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5