Патент ссср 152809

Класс А 22с; 66Ь, 14та.% 152809

СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБ

Подписная группа № 247

А. В. Скрыпник

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ ТЕКУЧЕЙ ФРАКЦИИ

ОТ ТВЕРДОЙ, МЕТОДОМ ПРЕССОВАНИЯ, НАПРИМЕР

МЯСНОЙ ТКАНИ ОТ КОСТИ

Заявлено 16 апреля 1962 г. за № 774373728-13 в Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Опубликовано в «Бюллетене изобретений» № 2 за 1983 г.

Известны устройства для отделения текучей фракции от твердой, например мясной ткани от кости, методом прессования, выполненные в виде двух вставленных один в другой барабанов, внутренний из которых перфорирован и снабжен двумя ножами, касающимися его внутренней поверхности, и шнеками для удаления отделившейся текучей фракции.

Описываемое устройство по сравнению с известными позволяет повысить полноту отделения и получить текучую фракцию по сортам.

Для этого барабаны установлены один относительно другого эксцентрично с образованием полости для прессования, имеющей в поперечном сечении форму изогнутого клина, причем барабаны смонтированы с возможностью вращения в одном направлении и с одинаковой окружной скоростью, а ножи и шнеки — спарены и расположены в зонах наименьшего и наибольшего давления прессования. Кроме того, для удаления спрессованной твердой фракции с внешней стороны внутреннего барабана установлен дополнительный нож и спаренный с ним шнек.

На фиг. 1 схематически изображено описываемое устройство, вид сбоку с частичным разрезом; на фиг. 2 — то же, вид по стрелке А.

Внутренний перфорированный барабан 1, установленный на валу 2, и внешний неперфорированный барабан 8, приводятся во вращение в одном направлении против часовой стрелки от электродвигателя 4 через систему передач, заключенную в кожухе б. Барабаны 1 и 8 расположены эксцентрично один относительно другого с образованием № 152809 между ними полости б, имеющей в поперечном сечении форму изогнутого клина. Внешний барабан получает вращение от шестерни 7 и обкатывается между роликами 8. В барабане 1 в зонах наименьшего и наибольшего давления прессования установлены соответственно спаренные шнек 9 с ножом 10 и шнек 11 с ножом 12; ножи 10 и 12 касаются внутренней стороны барабана. С внешней стороны барабана 1 над верхней его частью смонтирован дополнительный нож 13 и спаренный с ним шнек 14.

Сырье (мясо на костях) поступает в устройство через патрубок 1б в клинообразную полость б и при вращении барабанов 1 и 8 подвергается постепенному сжатию (мясо на костях поступает полосами, вследствие разделки полутуши вдоль на две полосы для молодняка и на три полосы для крупных полутуш; бараны поступают полутушами, а кролики и птица целыми тукшами). Отпрессованное мясо, прошедшее через отверстия 1б барабана 1, снимается с его поверхности ножами и отводится из устройства шнеками 9 и 11, причем, нож 10 снимает высший сорт мяса, отпрессованное при меньшем давлении, а нож 12 — мясо низшего сорта, отпрессованное под более высоким давлением. Твердая отпрессованная фракция в виде костей, сухожилий, пленок и прочих проходит в правую (по чертежу) часть полости б и при последующем вращении барабанов снимается с внешней поверхности барабана 1, а также с внутренней поверхности барабана 3 ножом И и выводится из устройства шнеком 14.

Предмет изобретения

1. Устройство для отделения текучей фракции от твердой методом прессования, например мясной ткани от кости, выполненное в виде двух вставленных один в другой барабанов, внутренний из которых перфорирован и снабжен двумя ножами, касающимися его внутренней поверхности, и шнеками для удаления отделившейся текучей фракции, от л ич а ю щ ее с я тем, что, с целью повышения полноты отделения и получения текучей фракции раздельно по сортам, барабаны установлены один относительно другого эксцентрично с образованием полости для прессования, имеющей в поперечном сечении форму изогнутого клина, причем, барабаны смонтированы с возможностью вращения в одном направлении и с одинаковой окружной скоростью, а ножи и шнеки спарены и расположены в зонах наименьшего и наибольшего давления прессования.

2. Устройство по п. 1, отл ич а ющееся тем, что, с целью удаления отпрессованной твердой фракции, в нем применен дополнительный нож и спаренный с ним шнек, укрепленные с внеп:ней стороны внутреннего барабана.. № 152809

Вид А

15 3 14 моиг 2

Редактор Л. М. Струве

Подп, к печ. 27/II — 63 r

Зак. 138/17

Формат бум. 70 Х 108 /и

Тираж 450

ЦБТИ при Комитете по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Центр, М. Черкасский пер., д. 2/6.

Объем 0,35 изд. л.

Цена 4 коп.

Типография, пр. Сапунова, 2.

Составитель A. В. Нечайкин

Техред T. П. Курилко Корректор Ю. М. Федулова