Устройство для охлаждения и хранения молока
Изобретение относится к сельскому хозяйству. Целью изобретения является повышение эксплуатационной надежности и эффективности процесса охлаждения . Устройство содержит котлован 1 с ледяным массивом, сверху которого установлены решетчатое перекрытие 3 и разборное теплозащитное покрытие 4, над которым установлено сооружение 6 с люками 7 и окном 8.Емкости 11 для молока опущены в котлован через отверстия в решетчатом перекрытии 3 и перфорированные бар абаны 12. В зимнее время снимают с котлована покрытие 4, открывают люки 7 и через решетчатое перекрытие в котлован подают воду для наморозки ледяного массива 5. В летнее время молока по шлангам 13 через разбрызгиватели 14 поступает в емкости 11 на охлаждение и хранение. Для извлечения емкости из котлована оттаивают слой льда вокруг емкости и барабана и s отсоединяют емкость от перекрытия.Емкость поднимается по стенкам бараба- // на вверх. 2 ил.
СОЮЗ СОВЕТСНИХ
ОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ
РЕСПУБЛИК (sr> 4 A 01 --1 9/04
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
1 (! на вверх. 2 ил. (C
ГОСУДАРСтаЕННЫй HOMHTET CCCP
ПО.ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ
К А BTOPCHOMY СВИДЕТЕЛЬСТБУ (21) 4089155/30-15 (22) 07.07.86 (46) 30. 11. 88 Бюп. В 44 (75) П.Г.Романов, П.П.Пермяков и П.И.Филиппов (53) 637 ° 232(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР
Р 1126257, кл. A 01 J 9/04, 1982. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ И ХРАНЕНИЯ МОЛОКА (57) Изобретение относится к сельскому хозяйству. Целью изобретения является повышение эксплуатационной надежности и эффективности процесса охлаждения. Устройство содержит котлован 1 с ледяным массивом, сверху которого установлены решетчатое пере„„SU„„1440428 А 1 крытие 3 и разборное теплозащитное покрытие 4, над которым установлено сооружение б с люками 7 и окном 8.Емкости 11 для молока опущены в котлован через отверстия в решетчатом перекрытии 3 и перфорированные барабаны 12. В зимнее время снимают с котлована покрытие 4, открывают люки 7 и через решетчатое перекрытие в котлован подают воду для наморозки ледяного массива 5. В летнее время молока по шлангам 13 через разбрызгиватели 14 поступает в емкости 11 на охлаждение и хранение. Для извлечения емкости из котлована оттаивают слой льда вокруг емкости и барабана и Д . отсоединяют емкость от перекрытия.Емкость поднимается по стенкам бараба1440428
Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к устройствам для обработки молока.
Целью изобретения является повышение эффективности процесса охлаждения и эксплуатационной надежности.
На фиг.1 изображен общий вид устройства в разрезе, на фиг.2 - разрез А-А на фиг.1. 10
Устройство состоит из гидроизолированного котлована 1, установленного в массиве грунта 2, Котлован имеет решетчатое перекрытие 3 с разборным теплозащитным покрытием 4 в в це 15 пенопластовых плит. Внутри котлована наморожен ледяной массив 5, а над
„ котлованом расположено теплозащитное ограждающее сооружение 6, в стенках, которого выполнены люки 7 и окно 8 с 20 многослойным остеклением и козырьком
9, предохраняющим от прямых солнечньгх лучей. Для охлаждения и хранения молока 10 устройство снабжено цилиндрическими емкостями 11. Емкости опу- 25 щены в котлован через отверстия в решетчатом перекрытии в перфорированные барабаны 12, верхние концы которых закреплены в перекрытии и нижние в дне котлована. Емкости закреплены 3Q также за перекрытие и установлены в полостях барабанов с возможностью перемещения по высоте котлована. Для подачч молока в емкости предусмотрены шланги 13, связанные с разбрызгивателями 14, которые установлены в середине крьппек 15 емкостей. Откачка молока из емкостей производится по шлангу 16, соединенному с трубкой 17.
Свободный конец трубки 17 расположен 40 на дне емкости. Сооружение 6 снабжено дверью 18.
Устройство работает следующим образом.
Б зимнее время снимают теплозащит- 45 ное покрытие 4 с перекрытия и открывают люки 7. Затем порциями, закачивая воду в котлован через отверстия в решетчатом перекрытии 3, намораживают лед. При полном заполнении котлована ледяным массивом 5 укладывают покрытие 4 и закрывают люки 7 сооружения, В летнее время молоко с температурой 34-36 С поступает по шлангам 13 в емкости 11 где охлаждается до г
8-10 С. Замерзания молока в леднее время в емкостях не происходит, так как в процессе эксплуатации устройства между стенками емкости, барабана и ледяным массивом образуется водяная прослойка, толщина которой постепенно увеличивается. Перед откачкой молоко перемешивают, циркулируя его по замкнутому контуру. Молоко, проходя через разбрызгиватели 14, равномерно распределяется по стенкам емкостей и отделяет от них осевший молочный жир. После откачки молока производят мойку емкостей теплым дезинфицирующим раствором. Раствор, проходя по шлангам 13 через разбрызгиватели, равномерно омывает стенки емкостей, удаляя с них остатки молока. Со дна емкости раствор откачивается по трубке 17 и шлангу 16. После мойки открывают крышки емкостей и протирают их стенки и дно губкой, после чего крышки закрывают и подготовку к приему молока следующего надоя заканчивают. При необходимости извлечения емкости из котлована для профилактического ремонта в полость емкости подают горячий пар или воду и оттаивают слой льда вокруг емкости и барабана. Емкость отсоединяют от перекрытия и она, перемещаясь по барабану, поднимается. формула изобретения
Устройство для охлаждения и хранения молока, содержащее котлован с ледяным массивом, емкости для молока, перекрытие с покрытием для котлована и расположенное над котлованом теплозащитное сооружение со стенами и крышей, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью повьппения эффективности процесса охлаждения и эксплуатационной надежности, перекрытие котлована выполнено в виде решетки, снабженной перфорированными барабанами, один конец каждого из которых закреплен в отверстии решетки, а другой — на дне котлована, причем емкости для молока установлены в полости барабанов с возможностью перемещения по высоте котлована, а стены теплозащитного сооружения имеют люки. 1440428
Составитель Ф. Гришанин
Техред Л.Сердюкова Корректор M.Ïoæo
Редактор О.Спесивых
Заказ б113/4
Тираж 519 Подписное BIIEGIH Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий
1)3035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4!5
Производственно-полиграфическое предприятие, г ° Ужгород, ул. Проектная, 4
