Машина для мойки растительного сырья

 

Изобретение относится к мойке растительного сырья в пищевой промышленности , преимущественно чайного листа. Цель изобретения - повышение качества мойки. Машина для мойки растительного сырья состоит из ванны с патрубками подачи и слива воды, наклонно установленного в ванне транспортера, душевого устройства, пары установленных в одной плоскости параллельных разновеликих лопастных приспособлений, расположенных в ванне над транспортером с возможностью вращения с одинаковыми угловыми скоростями , и очистителя транспортера, размещенного под его обратной ветвью. Центральный вал и лопасти каждого лопастного приспособления выполнены полыми и сообщающимися между собой, при этом одна торцовая сторона каждого центрального вала заглушена, а другая снабжена патрубком для .подачи воды под давлением. Цоверхности каждой лопасти перфорированы по всей площади со стороны ее вращения. 2 ил. (Л

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИН

I (19) (111

А1 (1) 4 А 23 F 3/00

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ, 1

А. с

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4148141/30 — 13 (22) 22.09.86 (46) 15.05.88. Нюл. 1(- 18 (71) Научно-производственное объединение чайной промышленности, (72) В,И. Нибилейшвили, Г.Л. Гугулашвили, В.В. Гвачлиани и M.È. Бериашвили (53) 663 ° 95(088.8) (56) Цикис М.С. и др. Технологическое оборудование консервных заводов.

МПП,1968, с. 74.

Авторское свидетельство СССР

1009393, кл. A 23 F 3/00, 1983. (54) МАМИНА Д11Я МОЙКИ РАСТИТЕЛЬНОГО

СЫРЬЯ (57) Изобретение относится к мойке растительного сырья в пищевой промышленности, преимущественно чайного листа ° Цель изобретения — повышение качества мойки. Машина для мойки растительного сырья состоит из ванны с патрубками подачи и слива воды, наклонно установленного в ванне транспортера, душевого устройства, пары установленных в одной плоскости параллельных разновеликих лопастных приспособлений, расположенных в ванне над транспортером с возможностью вращения с одинаковыми угловыми скоростями, и очистителя транспортера, размещенного под его обратной ветвью.

Центральный вал и лопасти каждого лопастного приспособления выполнены полыми и сообщающимися между собой, при этом одна торцовая сторона каждого центрального вала заглушена, а другая снабжена патрубком для .подачи воды под давлением. Поверхности каждой лопасти перАорированы по всей площади со стороны ее вращения. 2 ил.

1395265

Изобретение относится к пищевой промьппленнасти и может быть использовано на чайных фабриках первичной переработки.

Цель изобретения — повышение качества мойки.

На фиг. 1 представлена принципиальная схема машины для мойки растительного сырья; на фиг. 2 — разрез

А-А на фиг. 1.

Машина для мойки растительного сырья, преимущественно чайного листа, состоит из ванны 1 с патрубками

2,3 подачи,и слива воды, транспорте,ра 4, наклонно установленного в ван .не 1, душевого устройства 5 пары ,полых разновеликих лопастных приспособлений 6,7, размещенных в ванне 1 над транспортером 4 и установленных на двух параллельных полых валах !, 8,9 с возможностью вращения в одной

) плоскости, и очистителя 10 транспор тера, размещенного под ега обратной ветвью. Вал и лопасти каждого лопаст- 25 ,.ного приспособления 6,7 выполнены сообщающимися между собой, а поверх-! ность каждой лопасти, обращенная в сторону вращения, выполнена перфо рированной. Одна из торцовых сторон каждого вала снабжена заглушкой 11„

° ° другая — патрубком 12 для подачи оды, Машина для мойки растительного сырья работает следующим образом.

Чайный лист подают в ванну 1, заполненную водой. Одновременно включаЬт привод вращения лопастных приспособлений 6,7, транспортера 5 и очис гителя 10 транспортера. В полости

Фалов 8,9 через патрубки 12 подают

Воду под давлением (0,10-0,15 МПа), которая, перемещаясь в полости лопастей, через перфорацию подается в чайную массу, равномерно смывая и разрыхляя ее. Лопастные приспособления 6 и 7, вращаясь, способствуют логружению в воду поступающего в ванну 1 чайного листа и направлению

его создавшимся при вращении потоком воды на транспортер 4. Душевое устройство 5 предназначено для допал«ительного промывания чайного листа но всей ширине транспортера 4. В ванне поддерживается постоянный уровень воды при помощи сливного патрубка 3, через который вода поступает в очиститель, затем с помощью насоса направляется в душевое устройство 5 и лопастные приспособления 6 и 7 через патрубки 12. 1(ериодически производится очистка ванны и спуск загрязненной .воды и одновременная подача чистой.

Таким образом, в машине для майки растительного сырья, преимущественна чайного листа, предлагаемое выполнение лопастного приспособления способствует интенсификации процесса мойки эа счет разрыхления массы водой, подаваемой через перфорацию лопастей непосредственно в чайную массу при ее перелапачивании, и улучшению условий мойки вследствие возникновения бурления воды при погружении лопастей в ванну, создавая тем самым при входе лопастей из верхнего положения в воду условий интенсивного перемешивания отдельных чайных листьев при их перемещении в ванне.

Качественная мойка растительного сырья, чайного листа, предотвращает ! влияние посторонних примесей на вкусовые показатели чая, обусловливая получение продукта, характеризующегося истинно пищевкусовыми свойствами чая.

Формула изобретения

Машина для майки растительного сырья, преимущественно чайного листа, состоящая из ванны с патрубками подачи и слива воды, наклонно установленного в ванне транспортера, душевого устройства, пары разновеликих лопастных приспособлений, размещенных в ванне над транспортером на двух параллельных валах с возможностью вращения в одной плоскости, и очистителя транспортера, размещенного пад его обратной ветвью, а тл и ч а ю щ а я с я тем, чта, с целью повышения качества мойки, вал и лопасти каждого лопастного приспособления выполнены полыми и сообщающимися между собой, при этом одна из торцовых сторон каждого вала заглушена, другая снабжена патрубкам для подачи воды, а поверхность каждой лопасти, обращенная в сторону вращения, выполнена перфорированной.

1395265

Составитель В. Бибилейшвили

Техред М. Ходанич Корректор О.Кравцова

Редактор М.Товтин

Заказ 2249/Ь . Тираж 549

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Подписное

Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул, Проектная, 4