Способ получения чешуйчатой поваренной соли

 

Изобретение относится к способам получения чешуйчатой поваренной соли, используемой в пищевой промьш - ленности,и позволяет увеличить выход продукта. Способ осуществляют кристаллизацией хлорида натрия из насыщенного рассола при 80-90 с в неоднородном электрическом поле напряженностью на внешних электродах 510 - 2-10 В/м и наложении периодических колебаний на рассол частотой 30 - 200 Гц и амплитудой 2-6 мм. Время кристаллизации составляет 2 ч; выход продукта - до 90%. 3 табл. о:) 4;; а ел х

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

„„SU„„1 46579 А1 (59 4 С 0 D 3 08

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ с т"

Н А BTOPCHOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

IlO ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3950386/28-26 (22) 06.09.85 (46) 23.10.87. Бюл. N 39 (71) Всесоюзный научно-исследовательский институт соляной промьппленности (72) В.П. Горшков, И.А. Смирнов и Н.Н. Безкровная (53) 661.833.321(088.8) (56) Патент Японии В 1158, кл. А 23 В 4/00, 1963.

Патент Японии N 5832, кл. А 23 В 4/00, 1957. (54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЧЕШУЙЧАТОЙ ПОВАРЕННОЙ СОЛИ (57) Изобретение относится к способам получения чешуйчатой поваренной соли, используемой в пищевой промьппленности,и позволяет увеличить выход продукта. Способ осуществляют кристаллизацией хлорида натрия из насыщенного рассола при 80-90 С в неоднородном электрическом поле напряжен4 ностью на внешних электродах 5 10

2 10 В/м и наложении периодических колебаний на рассол частотой 30—

200 Гц и амплитудой 2-6 мм. Время кристаллизации составляет 2 ч, выход продукта — до 90Х. 3 табл.

В табл. 2 представлено влияние частоты колебаний на выход чешуйчатой поваренной соли (числитель), об. щее количество (знаменатель) соли (в килограммах) и процент выхода соли (напряженность электрического поля 12,5 ° 10 В/м, амплитуда 4 мм).

6579

В табл. 3 представлено влияние амплитуды колебаний на выход чешуйчатой поваренной соли (числитель), общее количество (знаменатель) соли (в килограммах), расход электрической энергии (N) и процент выхода соли (напряженность электрического поля 12,5 10 В/м, частота 80 Гц).

Показатели при напряженности электр ческого поля, 8 10 В/м

1 ект0 3 5 20 1 ?5 25

0 292

0,325

0 300

С,337

0,170 0 216 0 281

0,283 0,300 0,327

60 72 86 90 89

63 73 88 87 86

0 286 0,283

0,329 0,329

0 174 0 224 0 286

0,276 0,307 0,325

0 280

0,331

0,289

0,336

0,161 0 227 0 286

0,280 0,315 0,329

87 89 90

58 72

П р и м е ч а н и е. При напряженности электрического поля, равной нулю, колебания не подаются.

Изобретение относится к химической технологии неорганических веществ, конкретно к способам получения чешуйчатого хлорида натрия, используемого в пищевой промышленности.

Цель изобретения — увеличение выхода целевого продукта.

Способ осуществляют кристаллизацией хлорида натрия из насыщенного рассола при 80--90 С в неоднородном электрическом поле напряженностью на внешних электродах 5 10 4- 2 10 В/м и наложении периодических колебаний на рассол частотой 30-200 Гц и амплитудой 2-6 мм.

Пример. Чешуйчатую кристаллизационную поваренную соль получают в кристаллизаторе объемом 4 л, пр.дставляющем собой прямоугольный со уд с обогреваемой рубашкой. Над поверхностью рассола на высоте 35 мм располагают электроды типа игла — из расчета один электрод на 25 см поверхности рассола. На эти электроды присоединяют положительный полюс источника питания, отрицательный полюс подключают к корпусу кристаллизатора.

Температуру рассола в кристаллизаторе поддерживают с помощью термостата.

Перед подачей в кристаллизатор рассол плотностью 1,21 г/см предварительно подогревают до необходимой температуры (t = 83 С). Время кристаллизации 2 ч. Перемешивание осуществляют наложением периодических колебаний различной частоты и амплитуды.

В табл. 1 представлено влияние напряженности электрического поля на выход чешуйчатой поваренной соли (числитель), общее количество (знаменатель) соли (в килограммах) и процент выхода соли (частота колебаний 80 Гц, амплитуда 4 мм).

Из данных табл. 1 — 3 следует, что снижение напряженности электрического поля (менее 5 104 В/м) снижает интенсивность испарения и уменьшает выход чешуйчатой соли. Увеличе.ние напряженности (более 2 ° 10 В/м) не повышает выход продукта. Наложение колебаний с частотой менее 30 Гц и амплитудой 2 мм снижает выход соли.

Увеличение частоты () 200 Гц) и амплитуды () 6 мм) не влияет на дальнейшее увеличение выхода продукта.

30 .Выход предлагаемой чешуйчатой соли составляет 85-89X..

Формула и з обретения

Способ получения чешуйчатой поваренной соли, включающий кристаллизацию хлористого натрия из насыщенного рассола при 80-90 С и при перемешивании, отличающийся тем, чтс, с целью увеличения выхода целевого продукта, процесс осуществляют в неоднородном электрическом поле напряженностью на внешних электродах

5 104 — 20 10" В/м и наложении периодических колебаний на рассол час45 тотой 30-200 Гц и амплитудой 2-6 мм. ! Таблица 1

1346579

Т а б л и ц а 2

20 30 200 250

20 30 ?00 250

0 254 0 277 0 281 0 233

0,331 0,326 О, 0,315

74

0 287 0 282 0 250

0,334 0,332 0,329

0 253

0,324

85

0 243 0 282 0 281 0 245

0,329 0,332 0,327 8,322

86

Таблица 3

Опыт Показатели при амплитуде, м

Выход, Е9 при амплитуде

1 2 6 7

1 2 6 7

0 239

0,328

0 275 0 290

0,320 0,333

0 290

0,329

87

0 245 0 277 0 298

0,327 0,315 0,331

0 99 75 88

0,336

N, Вт 27

38

Составитель А. Волков

Техред М.Ходанич

Редактор Н. Гунько

Корректор Л. Патай

Заказ 5087/21

Тираж 455 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-полиграфическое предприятие, r. Ужгород, ул. Проектная, 4

Показатели при частоте, Гц

1 1 1 (Выход, Ж при частоте, Гц

> 1 3