Установка для получения протеинового концентрата из сока зеленых растений

 

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к устройствам для производства когмов. Цель изобретения - повышение надежности установки и снижение энергозатрат . Установка снабжена двумя дополнительными теплообменниками 11 и 8, один из которых соединен с устройством 10 для разделения коагулята и теплообменником 6 предварительного подогрева сока. Выходящая из устройства 10 для разделения коагулята сыяомасса (Л С

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИН

„„SU„„1297790

А1 (gg 4 А 23 N 17/00

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ

Н А BT0PCHGMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 3855053/30-15 (22) 14.02.85 (46) 23.03.87. Бюл. И- 11 (71) Всесоюзный научно-исследовательский институт комплексных проблем машиностроения для животноводства и кормопроизводства (72) P.Ï. Порк, В.Е. Заушицын, Ю.А. Фаянс, P À. Лепику, Л.Н. Кривцов, Т.-Р.В.Мяэсте, M.È.Mó÷íèê, Ю.А.Андер и О.В. Козлова (53) 631.363(088.8) .(56) Пири Н.У. Белок из листьев зеленых растений. -M.: Колос, 1980.

Авторское свидетельство СССР

Ф 940733, кл. А 23 N 17/00, 1981. (54) УСТАНОВКА ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПРОТЕИНОВОГО КОН11ЕНТРАТА ИЗ СОКА ЗЕЛЕНЫХ РАСТЕНИЙ (57) Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к устройствам для производства кормов. Цель изобретения — повышение надежности р боты установки и снижение энергоз трат. Установка снабжена двумя доолнительными теплообменниками 11 и

8, один из которых соединен с устроиством 10 для разделения коагулята и теплообменником 6 предварительного подогрева сока. Выходящая из устройства 10 для разделения коагулята сыно- с

1297790, ротка отдает часть тепла в дополни- заборным устройством 17 и калорифером тельном теплообменнике 11 воздуху 15. В нем также происходит подогрев

ДлЯ сушки гРанУл. Лругой Дополнитель- воздуха для сушки гранул за счет тепный теплообменник 18 соединен с сула, использованного в сушилке воздушилкой 14 и установлен между воздухо- ха. 2 з.п.ф-лы, 1 ил.

Изобретение относится к сельскому

I хозяйству, в частности к устройствам для производства кормов.

Цель изобретения — повьппение надежности работы и снижение энергозат- > рат.

На чертеже представлена структурная схема установки для получения протеинового концентрата из соха зеленых растений. 0

20 с содержанием сухого вещества 90Х.

25 Сыворотка, полученная после разделеПредлагаемая установка содержит питатель 1 зеленой массы, измельчитель 2, пресс 3, устройство 4 для очистки сока, емкость 5 для сбора сока, теплообменник 6 для предвари-тельного подогрева сока, термометр 7 для контроля температуры сока зеленых растений, емкость 8 для сбора сыворотки, коагулятор 9, устройство 10 для разде. ления коагулята, дополнительный теплообменник 11, термометр 12, гранулятор 13, сушилку 14, калорифер 15, термометр 16, воздухозаборное устройство 17 и дополнительный теплообменник 18 для утилизации тепла горячего воздуха. При этом теплообменник 6 соединен трубопроводом 19 для отвода. сыворотки через регулятор 20 расхода с теплвобменником 11. Устройство 10 для разделения коагулята соединено обводными трубопроводами 21 и 22, через регуляторы 23 и 24 расхода. с теплообменником. 6 и емкостью 8 для сбора сыворотки, а также через регулятор 25 расхода с теплообменником 11

Установка работает следующим образом. е

Скошенную и предварительно измельченную комбайнами зеленую массу раз-. гружают в питатель 1 зеленой массы, откуда она попадает в измельчитель

2, а затем в пресс 3, где осуществляется отжим сока. Извлеченный сок поступает в устройство 4 для его очистки, откуда направляется в емкость 5, а жом выводится для дальнейшей переработки или использования в качестве грубого корма. Сок из емкости 5 перекачивается в теплообменник 6, где за счет тепловой энергии сыворотки, поступающей после теплообменника 11, о и имеющей температуру до 60 С, предо варительно нагревается до 35-45 С.

Величина нагрева сока контролируется термометром 7.

Сыворотка, отдавшая тепло и имеющая температуру окружающего воздуха, поступает в емкость 8 и оттуда направляется, например, для приготовления дрожжей. Подогретый сок дальше поступает в коагулятор 9, где при

80-90 С происходит коагуляция белка, а затем в устройство 10 для разделения коагулята на пасту и сыворотку.

Полученная паста поступает в гранулятор 13, а затем подается в сушилку 14.

В результате сушки получается протеиновый концентрат в виде гранул ния коагулята имеет температуру о

80-95 С и подается в теплообменник 11, где нагревает воздух из воздухозаборного устройства 17, а затем, имея о температуру не более 60 С, подается в теплообменник 6 для подогрева сока

Т зеленых растений до 35-45 С. Установка йредусматривает возможность подогрева

,воздуха в теплообменнике 18 (перед нагревом сывороткой) за счет утилизации тепла горячего воздуха после сушки пасты в сушилке. 14. Окончательно воздух после теплообменника 11 нагревао„ ется до 110-120 С в калорифере 15.

Величина нагрева контролируется термометром 16. Обводные трубопроводы 21 и 22, и регуляторы 20,23, 24 и 25 расхода позволяют регулировать температуру предварительного нагрева зеленого сока, исключая его перегрев и преждевременную коагуляцию белка.

3 1297790

Формула изобретения

Составитель А. Скибневский

Техред А.Кравчук КорректорЛ. Пилипенко

Редактор Н. Тупица

Заказ 835/3 Тираж 531 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная,4

1. Установка для получения протеинового концентрата из сока зеленых растений, включающая последовательно установленные по ходу технологического процесса питатель зеленой массы, измельчитель, пресс, устройство для очистки сока, емкость для сбора сока, коагулятор, устройство для разделе- Щ ния коагулятора, трубопровод отвода сыворотки которого соединен через регулятор расхода с теплообменником предварительного подогрева сока, установленным между емкостью для сбора 15 сока и коагулятором, гранулятор пасты и сушилку, соединенную через калорифер с воздухозаборником, о т л ичающая с я тем, что, с целью повышения надежности работы установ- 20

4 ки и снижения энергозатрат, она снабжена установленным между воздухозаборником и калорифером дополнительным теплообменником, соединенным с устройством для разделения коагулята и теплообменником предварительного подогрева сока.

2. Установка по п.1, о т л и— ч а ю щ а я с я тем, что снабжена установленными параллельно теплообменникам обводными трубопроводами с регуляторами расхода.

3. Установка по п.1, о т л ив ч а ю щ а я с я тем, что снабжена дополнительным теплообменником, соединенным с сушилкой и установленным между воздухозаборником и дополнительным теплообменником, соединенным с устройством для разделения коагуляа.