Устройство для деления теста на куски по объемному принципу

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (st)4 А 21 С 5/04

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТ

К ABTOPCXOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Раис.1

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3566094/28-13

122) 14 ° 03 ° 83 (46) 30.01.86. Бюл. Р 4 г. (71) Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (72) А. У. Маргулес и В. И. Отрубянников (53) 664.653.3.05 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

У 194687, кл. А 21 С 5/04, 1964, Михелев А. А, Справочник механика хлебопекарного производства, Киев, 1966, с. 241-243.

„„SU„„1207454 A (54) (57) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ДЕЛЕНИЯ ТЕСТА

HA КУСКИ ПО ОБЬЕМНОМУ ПРИНЦИПУ, содержащее наружный и внутренний барабаны, последний из которых имеет мерный карман с регулируемым поршнем и жестко соединенный с ним в торцовой части приводной вал, о т л и ч а ющ е е с я тем, что, с целью улучшения условий обслуживания, внутренний барабан связан с наружным противоположной торцовой частью с помощью разъемного фланцевого соединения и снабжен на торцовой части в месте расположения вала сменным элементом с с прямоугольным углублением для захо- 9 да конца вала, Составитель Г. Анисимова

Редактор Л. Кастран Техред Ж.Кастелевич Корректор Т. Колб

Тираж 371 . Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по.делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Заказ 64/3

Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к хлебопекарной промышленности, и может быть использовано в тестоделителях.

Цель изобретения — улучшение условий обслуживания.

Предлагаемое устройство обеспечивает стабилизацию технологического процесса, позволяет исключить внутрисменные регулировочные и подналадочные работы, при этом упрощается конструкция устройства, На фиг. 1 схематически изображено устройство для деления теста на кус-. ки по объемному принципу, вид сбоку, на фиг. 2 - разрез А-А на фиг.

Устройство содержит наружный ба рабан 1 с загрузочным рукавом 2, внутренний барабан 3, имеющий мерный карман 4 с поршнем 5, который регулируется червячной парой 6 с маховиком 7, и жестко соединенный с внутренним барабаном 3 в торцовой части вала 8. Внутренний барабан 3 связан с наружным 1 с торцовой стороныразъемным фланцевым соединением 9 с крепежными болтами 10, Внутренний барабан 3 на торцовой части в месте расположения вала 8 имеет сменный

207454 2 элемент ll с прямоугольным углублением 12 для захода конца вала 8.

Сменный элемент ll закреплен двумя винтами 13.

Устройство работает следующим образом.

Загрузка теста во внутренний барабан 3 производится через рукав 2.

Вращение барабана осуществляет вал !

О 8, который своим выступом входит в прямоугольное углубление 12 барабана

3 и передает вращение от электропривода делителя, Регулирование дозы куска теста производится вращением !

5 маховика 7 червячной пары 6, которая увеличивает или уменьшает объем мерного кармана.

Замена внутреннего барабана 3 производится без снятия наружного ба20 рабана 1. Для этого откручиваются крепежные болты 10 фланцевого соединения 9. Заменяемый барабан своим углублением 12 входит в выступ вала

8 и после закрепления фланца болтами устройство готово к работе.

При износе углубления 12 производится замена сменного элемента 11 задней стенки внутреннего барабана 3, которая крепится винтами 13.