Пельменница

 

ПЕЛЬМЕННИЦА, содержащая корпус с загрузочными бункерами для теста и начинки и нагнетающим шнеком, формующую головку с мундщтуками для подачи теста и начинки, отличающаяся тем, что, с целью упрощения конструкции, в корпусе закреплена кольцевая перегородка, разделяющая его и шнек на две части.соответственно для теста и начинки, а мундштуки подведены к соответствующим частям. (Л СО 4::а СО СП 02

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИК

„„SU„„1194353

m4 А21С9/06

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТ8ЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3552089/28-13 (22) 03.01.83 (46) 30.11.85. Бюл. № 44 (72) П. В. Перельштейн и А. В. Рябинников (53) 664.683.9 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР № 814310, кл. А 21 С 9/06, 1979.

Авторское свидетельство СССР № 797630, кл. А 21 С 9l06, 1978. (54) (57) ПЕЛЬМЕННИЦА, содержащая корпус с загрузочными бункерами для теста и начинки и нагнетающим шнеком, формующую головку с мундштуками для подачи теста и начинки, отличающаяся тем, что, с целью уп роще ния конструкции, в корпусе закреплена кольцевая перегородка, разделяющая его и шнек на две части соответственно для теста и начинки, а мундштуки подведены к соответствующим частям.

1194353

Вид A

Составитель

Редактор А. Ревин Техред И. Верес Корректор И.Муска

Заказ 7336/3 Тираж 364 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж вЂ” 35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП «Патент», r. Ужгород, ул. Проектная, 4

Изобретение относится к технике изготовления полуфабрикатов, а конкретно к бытовой технике.

Цель изобретения — упрощение конструкции.

На фиг. 1 изображена пельменница, общий вид; на фиг. 2 — вид по стрелке А на фиг. 1.

Пельменница содержит корпус 1 с загрузочными бункерами 2 и 3 соответственно для начинки и теста, шнековый вал 4, закрепленную в корпусе кольцевую перегородку 5, разделяющую его и шнек на две части, формующую головку 6 с мундштуками 7 и 8 соответственно для теста и начинки, отсекатель 9, гайку 10 крепления шнека, приводной рычаг 11, ручку 12, зажим

13, гайку-барашек 14, шайбу 15 и винт 1б.

Пельменница работает следующим образом.

Бункер 2 наполняют начинкой, а бункер

3 — тестом. При вращении ручки 12 по часо5 вой стрелке шнек перемещает тесто в мундштук 7. Далее тесто заполняет полость формующей головки 6, одновременно в сформировавшуюся тестовую трубку через мундштук 8 подается начинка. Отсекатель, жестко закрепленный на валу, через каждый обо1О рот шнекового вала отсекает одно сформированное изделие.

В предлагаемой пельменнице разделение шнекового вала кольцевой перегородкой на две части дает воэможность применять один шнек на две камеры вместо двух, аннулировать зубчатые колеса, упростить кинематику отсекателя.