Горизонтальный аппарат для дезодорации растительных масел и жиров, состоящий из цилиндрического горизонтального корпуса с торцовыми крышками, внутри которого расположены поперечные перегородки, имеющие зазоры с днищем, газоотводной трубы для отвода паровой фазы и барботеров для ввода острого водяного пара в слой масла, переливной вертикальной трубы с расширителем, патрубков, соответственно, для подвода масла и острого водяного пара и отвода готового масла и газовой фазы, отличающийся тем, что установлен успокоитель, выполненный в виде вертикальной цилиндрической трубы, которая смонтирована коаксиально переливной вертикальной трубе, при этом верхний горизонтальный срез успокоителя расположен выше горизонтальной линии перелива жидкой фазы в расширитель вертикальной переливной трубы, а нижний имеет зазор с днищем аппарата.
