Вакуум-аппарат для кристаллизациии сахарсодержащего раствора, включающий вертикальный цилиндрический корпус, снабженный технологическими патрубками, встроенную в него греющую камеру с центральным циркуляционным каналом, перекрытым на входе перегородкой с соплами, направленными вниз, и виброперемешивающее устройство для циркуляции кристалломассы, состоящее из штока и укрепленного на нем перфорированного дискового толкателя с соплами, направленными вниз, при этом толкатель выполнен полым, а его торцевые поверхности имеют сферическую форму и обращены выпуклостью наружу, причем толкатель расположен в нижней части циркуляционного канала с минимальным зазором между боковыми поверхностями канала и толкателя, кроме этого сопла последнего прикреплены к его торцевым поверхностям, отличающийся тем, что на внутренней поверхности сопел выполнены криволинейные канавки, продольно расположенные от малого к большому отверстиям сопла.
