Технологическая линия посолки и созревания сыра

Технологическая линия посолки и созревания сыра, включающая связанные транспортными средствами посолочный контейнер, рассольный бассейн и камеру для созревания, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит расположенную между рассольным бассейном и камерой для созревания сушильную камеру, выполненную в виде снабженной дверями закрытой емкости, оборудованной приточно-вытяжной вентиляцией.