|
1. Электродный пищеварочный котел, характеризующийся тем, что он имеет варочную емкость, паровую рубашку, электродную камеру с установленными в ней электронагревателями, электрически связанными с автономно расположенным пультом управления, контрольно-измерительный прибор, при этом к варочной емкости и паровой рубашке жестко прикреплено средство для обеспечения плотного прилегания крышки, на которой размещен подъемный механизм для фиксации ее в любом положении, кроме того, котел выполнен прямоугольной формы. 2. Котел по п.1, характеризующийся тем, что крышка выполнена из двух полусферических частей, зеркально расположенных относительно ее горизонтальной оси. 3. Котел по п.1, характеризующийся тем, что средство для обеспечения плотного прилегания крышки выполнено в виде фланца, приваренного к варочной емкости и паровой рубашке. 4. Котел по п.1, характеризующийся тем, что подъемный механизм для фиксации крышки в любом ее положении выполнен пружинным. 5. Котел по п.1, характеризующийся тем, что контрольно-измерительный прибор выполнен в виде электроконтактного манометра. 6. Котел по п.1, характеризующийся тем, что варочная емкость выполнена из пищевой нержавеющей стали с плоским дном и ребрами жесткости. 7. Котел по п.1, характеризующийся тем, что паровая рубашка выполнена из пищевой нержавеющей стали. 8. Котел по п.1, характеризующийся тем, что он снабжен предохранительным клапаном с выполненным в нем рычагом. 9. Котел по п.1, характеризующийся тем, что он имеет сливной кран, соединенный патрубком с варочной емкостью. 10. Котел по п.1, характеризующийся тем, что его подставка выполнена съемной. 11. Котел по п.1 и 10 характеризующийся, тем, что подставка прикреплена к котлу, например, посредством болтов. 
|
