Приспособление для размораживания продуктов, представляющее собой алюминиевую плиту, отличающееся тем, что поверхность плиты выполнена с двух противоположных сторон частично ребристой с числом ребер 35-42 по ширине плиты, при этом ребра образованы плоскими гранями, расположены параллельно длинной стороне плиты с шагом 4-5 мм, имеют в сечении форму равнобедренного треугольника с прямым углом при вершине, смежные ребра образуют на поверхности плиты впадины, и вершины ребер одной стороны плиты расположены напротив впадин противоположной стороны.