Приспособление для вырезания столбиков из сердцевины плодов, содержащее ручку и режущий элемент с режущей кромкой, отличающееся тем, что оно содержит две стойки, жестко соединяющие ручку с режущим элементом, выполненным в виде конуса, при этом режущая кромка размещена вдоль образующей конуса и имеет уступ.