Устройство для формования теста

Устройство для формования теста, содержащее корпус с установленными в нем закаточным барабаном, формующим кожухом и механизмом регулировки зазора между барабаном и кожухом, отличающееся тем, что оно снабжено обминающим валком бочкообразной формы, установленным на расстоянии 0,66-0,68 от начала пути формования, причем длина выступающей рабочей части валка составляет 0,5-0,8 ширины формующего кожуха, а отношение диаметра торцевой части обминающего валка к диаметру его средней части равно 0,6-0,7.