Установка для получения экстракта, содержащая конденсатор, экстракторы, испаритель с выпускным вентилем, причем конденсатор имеет возможность соединения с емкостью для экстрагента, а также соединен с экстракторами, которые соединены с испарителем, а испаритель соединен с конденсатором, при этом в магистралях, соединяющих конденсатор с емкостью для хладагента, с испарителем, с экстракторами, а также в магистралях, соединяющих экстракторы с испарителем, имеются запорные вентили, отличающаяся тем, что установка снабжена емкостью для водно-спиртовой смеси, накопителем, вакуумным насосом и холодильным агрегатом для охлаждения экстрагента в конденсаторе, вакуумный насос магистралями, в которых установлены запорные вентили, соединен с полостями конденсатора, накопителя и экстракторов, накопитель магистралями, в которых установлены запорные вентили, соединен с экстракторами и с конденсатором, а емкость для водно-спиртовой смеси соединена с экстракторами, причем в магистрали, соединяющей емкость с экстракторами, имеется запорный вентиль.
