1. Установка для получения пищевого продукта из соевых бобов, содержащая диспергатор для измельчения увлажненных соевых бобов с получением водной суспензии, устройство для барогидротермической обработки водной суспензии, соединенное с диспергатором трубопроводом, парогенератор, сообщенный посредством паропровода с устройством для барогидротермической обработки, а также отжимной пресс для отделения нерастворимого остатка после барогидротермической обработки, при этом диспергатор содержит бункер с развихрителем и узел измельчения с приводным валом, на котором последовательно установлены ротационный нож и крыльчатка центробежного насоса, подающего водную суспензию по трубопроводу к устройству для барогидротермической обработки.
2. Установка по п.1, отличающаяся тем, что она снабжена по меньшей мере одним дополнительным устройством для барогидротермической обработки, также сообщенным с парогенератором и диспергатором с возможностью попеременного подключения устройств для барогидротермической обработки к диспергатору.
3. Установка по п.1 или 2, отличающаяся тем, что устройство для барогидротермической обработки снабжено системой сигнализации о превышении температуры и таймером с автоматическим выключением и представляет собой герметично закрывающийся крышкой бак, имеющий внутри съемный паровой коллектор, при этом на крышке бака установлены предохранительный клапан, манометр и шаровой кран для дренажа воздуха при загрузке.
4. Установка по любому из пп.1-3, отличающаяся тем, что отжимной пресс представляет собой закрывающийся крышкой бак с размещенным внутри съемным перфорированным цилиндром и нижней и верхней тарелками, нижняя тарелка установлена на стойках, закрепленных на дне бака, а верхняя крепится к крышке с возможностью вертикального перемещения внутри перфорированного цилиндра при помощи винтового узла.
5. Установка по любому из пп.1-4, отличающаяся тем, что парогенератор снабжен системой автоматического регулирования и контроля параметров пара.
6. Установка по любому из пп.1-5, отличающаяся тем, что узел измельчения диспергатора содержит стационарный нож, установленный по отношению к ротационному ножу с рабочим зазором 0,05-0,07 мм.
