1. Камера прожаривания вертикальная для производства макаронных изделий быстрого приготовления, содержащая вертикально установленный закрытый корпус, рабочая зона которого заполнена теплоносителем, снабженный устройствами для нагрева теплоносителя и для перемещения в нем чашек с тестовыми заготовками, отличающаяся тем, что корпус выполнен в виде двух труб разного диаметра, установленных коаксиально так, что пространство между ними образует рабочую зону со шлюзами в наружной трубе для ввода чашек в верхней части корпуса и вывода их в нижней части, а устройство для перемещения чашек с тестовыми заготовками выполнено в виде желоба, закрепленного на наружной поверхности внутренней трубы по винтовой линии протяженностью от верхнего шлюза до нижнего.
2. Камера по п.1, отличающаяся тем, что желоб выполнен коробчатой прямоугольной формы.
3. Камера по пп.1-2, отличающаяся тем, что угол наклона винтовой линии расположения желоба выполнен равным 15-30 o.
4. Камера по п.1, отличающаяся тем, что чашки выполнены закрытыми и имеют круглую форму.
5. Камера по пп.1 и 4, отличающаяся тем, что стенки, дно и крышки чашек выполнены перфорированными сквозными отверстиями.
