Скороморозильный аппарат для пищевых продуктов, содержащий горизонтальную теплоизолированную камеру для замораживания в псевдоожиженном слое, загрузочное и разгрузочное устройства, расположенные с противоположных торцов камеры, газораспределительную решетку в виде лопаток с переменным по длине камеры углом наклона, причем по торцам камеры лопатки имеют наклон в сторону разгрузочного устройства, а в центральной части - в сторону загрузочного устройства, воздухоохладитель, газоотводящий патрубок и вентилятор, отличающийся тем, что камера снабжена сетчатым барабаном с возможностью вращения, а газораспределительная решетка имеет со стороны разгрузочного устройства ограничительную планку, установленную перпендикулярно оси вращения барабана.
