1. Устройство для тепловой обработки пищевых продуктов, содержащее емкость и герметически установленную на ней крышку, отличающееся тем, что крышка выполнена с углублением с плоским дном и снабжена теплоизолирующей ручкой.
2. Устройство по п.1, отличающееся тем, что дно крышки гофрировано.
3. Устройство по п.1, отличающееся тем, что дно крышки выполнено в виде конуса с вершиной, направленной вниз.
4. Устройство по п.3, отличающееся тем, что крышка снабжена воздухоохлаждающими ребрами.