1. Агрегат для тепловой обработки пищевых продуктов, содержащий корпус с крышкой, предназначенный для размещения подвергаемого тепловой обработке продукта, а также устройство выгрузки готового продукта, отличающийся тем, что агрегат снабжен варочной емкостью, сужающейся в нижней части формы, смонтированной в корпусе с зазором относительно последнего и предназначен для размещения обрабатываемого продукта, а также как минимум одним нагревательным элементом для нагрева теплоносителя, смонтированным в корпусе, причем устройство выгрузки готового продукта соединено с емкостью и с отводным трубопроводом, имеющим запирающий элемент, и перед запирающим элементом - ответвление в емкость.
2. Агрегат для тепловой обработки пищевых продуктов по п.1, отличающийся тем, что на крышке имеется люк, закрытый дополнительной крышкой.
3. Агрегат для тепловой обработки пищевых продуктов по п.1, отличающийся тем, что в варочной емкости установлены садки для размещения в них подлежащего обработке продукта.
