Линия по переработке семян сои на основу соевую белковую и соевую белковую массу, включающая колонку аспирационную с загрузочным бункером, последовательно размещенные баки для замачивания семян, шнековый транспортер, устройство для размалывания семян, котел варочный и накопители основы соевой белковой, связанные между собой системой трубопроводов, отличающаяся тем, что баки для замачивания семян снабжены ворошителями, устройство для размалывания семян выполнено в виде коллоидной мельницы, линия снабжена водным экстрактором пульпы, расположенным за коллоидной мельницей, центрифугой, вход которой соединен с водным экстрактором пульпы посредством трубопровода и электронасоса, а выход - с накопителем основы соевой белковой, оснащена сборником-осадителем, используемым для осаждения основы соевой белковой, установленным за варочным котлом, емкостью-мешалкой, перфорированными тофу-боксами сбора осажденного белка, помещенными в стол-ванну, при этом сборник-осадитель связан с емкостью-мешалкой через трубопровод, а с перфорированными тофу-боксами - посредством гибкого шланга, содержит пневматический пресс.
