|
1. Линия производства сыра, включающая взаимосвязанные между собой и смонтированные на основании блок подготовки молока, блоки его свертывания, обработки сгустка, формирования и прессования сырной массы, блоки подсолки и паковки сыра в пленку, созревания сыра и его упаковку, отличающаяся тем, что линия снабжена размещенным на блоке подготовки молока приспособлением введения йодсодержащих добавок, которое выполнено в виде смонтированного в верхней части блока подготовки съемного мерника, а блок подготовки молока имеет элементы контрольного перемешивания. 2. Линия по п.1, отличающаяся тем, что блок подготовки молока выполнен со съемным вибратором. 3. Линия по п.1, отличающаяся тем, что элементы контрольного перемешивания выполнены в виде дополнительных лопастей мешалки блока подготовки молока. 4. Линия по п.1, отличающаяся тем, что элементы контрольного перемешивания выполнены в виде дополнительно смонтированного центробежного насоса. 5. Линия по п.1, отличающаяся тем, что элементы контрольного перемешивания выполнены в виде вертикально смонтированных подвижных стенок перелива молока в соседние емкости блока подготовки. 6. Линия по п.1, отличающаяся тем, что съемный мерник выполнен из пищевой пластмассы. 7. Линия по п.1, отличающаяся тем, что съемный мерник выполнен из нержавеющей стали. 8. Линия по п.1, отличающаяся тем, что съемный мерник выполнен из сплавов цветных металлов. 9. Линия по п.1, отличающаяся тем, что съемный мерник выполнен из закаленного стекла. 10. Линия по п.1, отличающаяся тем, что съемный мерник выполнен со съемной мешалкой. 11. Линия по п. 1, отличающаяся тем, что съемный мерник выполнен со встроенной мешалкой. 12. Линия по п.1, отличающаяся тем, что съемный мерник выполнен с герметичной крышкой. 
| 
