1. Шкаф расстойки теста, содержащий теплоизолированный корпус, камеру нагрева со стеллажными тележками с тестовыми заготовками, систему рециркуляции теплоносителя, включающую вентилятор, воздуховоды, нагреватели, парогенератор, измерители температуры и влажности, отличающийся тем, что корпус выполнен с возможностью установки в камере нагрева нескольких стеллажных тележек с тестовыми заготовками по ее ширине друг за другом и не более одной по ее длине.
2. Шкаф по п.1, отличающийся тем, что парогенератор установлен на боковой стенке корпуса.
3. Шкаф по п.1 и/или 2, отличающийся тем, что парогенератор снабжен устройством автоматической регулировки уровня воды.
4. Шкаф по п. 1, отличающийся тем, что он снабжен программным блоком управления с памятью.
5. Шкаф по п.1, отличающийся тем, что передняя стенка корпуса снабжена дверью.
