Аппарат для сушки и охлаждения сахара, состоящий из кольцевых коаксиально расположенных относительно друг друга камеры для сушки сахара-песка с выгрузочным, регулируемым по проходному сечению, окном и камеры для его охлаждения, снабженных газораспределительной решеткой для создания псевдоожиженного слоя сахара-песка, патрубками со шлюзовыми затворами для подачи и отвода продукта и патрубками для подачи горячего и холодного воздуха, отличающийся тем, что отверстия газораспределительной решетки в камере сушки сахара-песка имеют вид суживающихся сопел, а в камере для охлаждения - расширяющихся сопел, при этом на внутренней поверхности каждого из сопел выполнены криволинейные канавки, продольно расположенные от входного отверстия сопла к его выходному отверстию.
